Borsalino

• Coscia di suino selezionata stagionata senza osso
  Selected cured pork leg without bone
• 5,8 - 6,4 kg ca.
  from 5,8 - 6,4 kg approx
• Stagionatura minima 7 mesi
  Minimum curing 7 months

Dolcenero

• Coscia di suino stagionata senza osso doppia fesa
  Cured pork leg without bone, double rump
• 6,0 - 6,8 kg ca.
  from 6,0 - 6,8 kg approx
• Stagionatura minima 7 mesi
  Minimum curing 7 months

Belsoave bomber

• Coscia di suino stagionata senza osso
  Cured pork leg without bone
• 7,0 - 7,5 kg ca.
  from 7,0 - 7,5 kg approx
• Stagionatura minima 6 mesi
  Minimum curing 6 months

Dolce Piacere

• Coscia di suino stagionata senza osso, doppia fesa
  Boneless cured pork leg, double rump
• 6,0 - 6,8 kg ca.
  from 6,0 - 6,8 kg approx
• Stagionatura minima 7 mesi
  Minimum curing 7 months

Dolce Piacere Pulito

• Coscia di suino stagionata senza osso, doppia fesa pulita s/v
  Boneless cured pork leg, double rump clean, IVP
• 6,0 - 6,8 kg ca.
  from 6,0 - 6,8 kg approx
• Stagionatura minima 7 mesi
  Minimum curing 7 months

Dolce Nero Mattonella Pulita

• Coscia di suino stagionata senza osso, pulita e pressata s/v
  Cured boneless pork leg, cleaned and pressed, IVP
• 5,5 - 6,5 kg ca.
  from 5,5 to 6,5 kg approx
• Stagionatura minima 7 mesi
  Minimum curing 7 months

Mattonella Tutta Bella

• Coscia di suino stagionata senza osso, pulita a coltello senza cotenna, pressata s/v
  Boneless cured pork leg, knife-cleaned without rind, pressed, IVP
• 4,5 -5,0 kg ca.
  from 4,5 to 5,0 kg approx
• Stagionatura minima 7 mesi
  Minimum curing 7 months