Borsalino

• Coscia di suino selezionata stagionata senza osso
  Selected cured pork leg without bone
• 6,0 kg ca.
  6,0 kg approx
• Stagionatura minima 7 mesi
  Minimum curing 7 months

Dolcenero

• Coscia di suino stagionata senza osso doppia fesa
  Cured pork leg without bone, double rump
• 6,0-6,5 kg ca.
  6,0-6,5 kg approx
• Stagionatura minima 7 mesi
  Minimum curing 7 months

Belsoave bomber

• Coscia di suino selezionata stagionata senza osso
  Selected cured pork leg without bone
• 6,0 kg ca.
  6,0 kg approx
• Stagionatura minima 6 mesi
  Minimum curing 6 months

Dolce Piacere

• Coscia di suino stagionata s/v
  Seasoned pork leg, IVP
• 6,0 - 6,8 kg ca.
  from 6,0 - 6,8 kg approx
• Stagionatura minima 7 mesi
  Minimum curing 7 months

Dolce Piacere Pulito

• Coscia di suino stagionata s/v
  Seasoned pork leg, IVP
• 6,0 - 6,8 kg ca.
  from 6,0 - 6,8 kg approx
• Stagionatura minima 7 mesi
  Minimum curing 7 months

Mattonella Tutta Bella

• Coscia stagionata pulita a coltello senza cotenna s/v
  Pressed cured pork leg cleaned with knife, without rind, IVP
• 4,5-5,0 kg ca.
  from 4,5 to 5,0 kg approx
• Stagionatura minima 7 mesi
  Minimum curing 7 months

Dolcenero Mattonella

• Coscia stagionata senza osso pulita s/v
  Pressed cured pork leg without bone, IVP
• 5,5-6,5 kg ca.
  from 5,5 to 6,5 kg approx
• Stagionatura minima 7 mesi
  Minimum curing 7 months

cod. 111249