Granito

La saveur de la terre, préservée par le temps. Granito est un pecorino affiné sous des grains de blé, une technique d’affinage singulière qui évoque la simplicité et la richesse de la tradition paysanne toscane.

Le temps offre au fromage un caractère plein et affirmé, tandis que l’affinage sous les grains de blé accompagne sa maturation et le transforme en une spécialité au charme rustique et authentique.

C’est un pecorino à savourer lentement, en tranches ou en copeaux, en lui laissant la vedette d’une planche aux côtés de pain toscan, miel, confitures et d’un bon verre de vin.

Un fromage qui raconte une terre faite de champs, de blé et de gestes anciens, où rien n’est laissé au hasard et où le temps devient un ingrédient de la recette.

Granito : le caractère du pecorino, le parfum de la terre, la patience de la tradition toscane.