Caprecora

Caprecora naît de la rencontre entre lait de chèvre et lait de brebis, réunis selon la tradition de la fabrication canestrata et accompagnés d’un lent affinage qui en révèle le caractère.

Le résultat est un fromage au goût plein et authentique, à la personnalité riche et à l’agréable persistance en bouche. Un équilibre entre la force du pecorino et les notes distinctives du lait de chèvre, pensé pour ceux qui aiment les fromages qui savent raconter leurs origines.

Coupez-le en tranches ou en copeaux et placez-le au centre du plateau, avec du pain de campagne, du miel, des confitures et un bon verre de vin. Ou goûtez-le nature : c’est ainsi qu’il révèle toute sa personnalité.

Caprecora : la rencontre de la chèvre et de la brebis, la tradition sarde dans un fromage au caractère inimitable.