Speck Soavius

Speck Soavius naît de la rencontre entre une viande sélectionnée, le temps de l’affinage et le parfum authentique du bois.

Le travail particulier en double noix met en valeur la partie noble de la cuisse, tandis que le fumage naturel confère au produit un caractère inimitable, intense mais équilibré, sans masquer la délicatesse de la viande.

Affinage lent et fumage se complètent dans un équilibre harmonieux : à la coupe, la viande se révèle compacte et homogène, aux parfums enveloppants et au goût plein, aromatique et persistant.

Speck Soavius est une expression authentique de l’art charcutier : la saveur de la viande rencontre le parfum naturel du fumage, dans un produit à la personnalité élégante et reconnaissable.

Le temps de l’affinage, le parfum de la fumée, le caractère d’un speck authentique.