Salame del Cantiniere

Saucisson à hachage gros en boyau naturel, affiné au vin rouge, le Salame del Cantiniere est issu de la tradition de la charcuterie artisanale et d’un savoir-faire qui allie le caractère du hachage gros à l’élégance de l’affinage au vin rouge.

La viande, hachée gros et embossée en boyau naturel, conserve une structure riche et une texture agréable, tandis que l’affinage au vin rouge enrichit le profil aromatique de notes intenses et enveloppantes.

Un lent affinage vient parachever ce parcours, permettant aux arômes de s’harmoniser et donnant naissance à un saucisson au goût plein, équilibré et persistant.

À la coupe, le grain bien visible témoigne de la fabrication artisanale, tandis que le parfum du vin accompagne les notes typiques de la viande affinée.

Salame del Cantiniere est la rencontre entre la charcuterie et la culture du vin : un produit à la personnalité affirmée, pensé pour les amateurs de saveurs authentiques et de nuances raffinées.

Le grain de la tradition, le caractère du vin, le goût d’un saucisson unique.