Prosciutto di Parma DOP 18 mois

Notre Prosciutto di Parma DOP 18 mois est une sélection qui exprime toute la fraîcheur et l’élégance de la tradition parmesane. Ses 18 mois d’affinage lui donnent un équilibre parfait entre douceur et saveur, tout en préservant une texture moelleuse et un goût délicat, idéal pour les amateurs de saveurs harmonieuses.

Élaboré dans le respect du cahier des charges de l’Appellation d’Origine Protégée, il est produit exclusivement à partir de cuisses de porc italien et de sel marin, sans conservateurs ni additifs. Le lent affinage et le microclimat des collines de Parme confèrent au jambon son parfum caractéristique et sa qualité inimitable.

À la coupe, il présente une couleur rouge éclatante et un gras blanc et ferme qui apporte moelleux et rondeur en bouche. La saveur est délicate, douce et parfumée, avec de légères notes aromatiques qui le rendent agréable et polyvalent.