Gorgonzola Dolce DOP
Crémeux, enveloppant, irrésistiblement gourmand. Le Gorgonzola Dolce DOP est l’un des grands classiques de la tradition fromagère italienne : un fromage à pâte molle et crémeuse, qui séduit par son goût délicat et enveloppant.
Sa texture invite à le laisser fondre lentement en bouche, tandis que la saveur caractéristique du Gorgonzola offre une expérience riche et agréable, idéale aussi pour ceux qui découvrent pour la première fois les fromages à pâte persillée.
Il est extraordinaire sur un plateau, aux côtés de miel, poires, noix et confitures, mais il donne aussi le meilleur de lui-même en cuisine : fondu dans un risotto, sur une polenta fumante ou pour rendre irrésistible une simple tranche de pain chaud.
Un fromage qui sait être à la fois élégant et gourmand.
Gorgonzola Dolce DOP : une onctuosité qui séduit, un caractère qui ne s’oublie pas.
Poids
env. 12,0 kg
Affinage minimum
80 jours
Gorgonzola Dolce DOP en demi-meule, extra-crémeux à la cuillère
env. 6,0 kg
Affinage minimum
70 jours