Belculotto Del Fuggiasco

Notre Belculotto del Fuggiasco est une spécialité de charcuterie née de la recherche d’un équilibre entre tradition et caractère. Un produit à la personnalité élégante, issu d’une sélection rigoureuse de viande de porc et travaillé avec soin pour exalter l’intensité naturelle de la matière première.

Sa forme et son élaboration particulière favorisent une maturation harmonieuse, développant des parfums complexes et une texture moelleuse, ferme et agréablement fondante. C’est une charcuterie qui séduit par la profondeur de son goût, ses notes aromatiques raffinées et une persistance qui demeure longtemps en bouche.

La tranche se révèle riche et appétissante, avec une structure équilibrée et une répartition harmonieuse du maigre et du gras. La saveur est franche mais élégante, avec un sel bien dosé et une finale aromatique qui témoigne du soin apporté à l’affinage.